SAUVIGNON BLANC, pozdní sběr - suché, PROQIN

Detailní popis produktu

Víno, které vzniká za mimořádné péče při pěstování hroznů na vlastní vinici ve vyhlášené trati PUNTY, která leží přímo na 49° rovnoběžce.

Hrozny sklizeny ručním sběrem hroznů, mošt při řízené fermentaci při 15 - 16 °C, zrání spolu s kvasinkami po dobu 2 měsíců, jemné čiření zaručuje požadovanou stabilitu a čirost.

Vůně vína je květinová s ovocnou kompozicí meruňky a s intenzivním aroma, které se velmi podobá nalomené větvičky černého rybízu v polovině dubna, v ovocné chuti s citrusovými tóny je vyvážené delikátními kyselinkami.

Víno je možné pít ihned, harmonie vína se však zvýší i zráním na láhvi (2-4 roky).

Doporučujeme podávat k pikantním úpravám bílého masa, s čerstvými kozími sýry při teplotě podávání 12 - 14 °C. Skladovat víno doporučujeme při teplotě 8 - 10 °C.