24.3.2020 Aktuálně z pražské, jinonické Vidoule - kopce nad Vltavou: Příjezd do ulice Klikatá z ulice Karlštejnská a tedy od shora, druhý barák, po pravé straně, ulicí Klikatá směrem dolů – nepřejeďte to! V Klikaté se rekonstruuje vodovod. Příjezd ulici ze zdola uzavřen. Pracujeme v bezkontaktním nouzovém režimu, v dobrovolné karanténě. Do baráku a sklepů klienty ani nikoho, kdo bydlí mimo barák, nepouštíme - ani rodinu. My zase neopouštíme barák a uzavřený pozemek. Domluva mobily – klienti, dodavatelé, speditéři na dvoře v autě nebo jen nouzově přes dveřní telefon. Domluva pro pěší příchozí na dvoře s minimální 5 m vzdálenosti. Speditéři odvážejí objednávky jen po platbě klientů převodem předem na účet. Chráníme sebe i klienty a přesto máloobchod i velkoobchod vína, přírodních šťáv Biotta a hromady dalšího zboží, stále funguje. Platba předem do Fio banky, možno i převodem na místě pokud máte Fio banku, již jen výjimečně hotovostní platba přes větší skleněnou láhev/e od okurek – několik dnů se na peníze nesmí sáhnout, vrácení peněz s dokladem přes novou otevřenou obálku, kterou si klient odnese spolu s kartóny vína z palety před krytým vchodem do baráku. Vše v roušce, v rukavicích a po každém kontaktu s klikou, kartonem, hotovostí - mytí a dezinfekce rukou. Zboží zase stěhujeme do baráku po několika hodinách, co jej vyfouká vítr na paletě na terase za barákem. Dovozy a odvozy hlídáme zavřenými okny v přízemí, opět přes mobily z několika metrů. Do další karantény putuje přijaté zboží v originálních kartónech podle balených materiálů. Přesně podle doporučení dle posledních testů životnosti koronaviru. Palety a kartóny otvíráme druhý až čtvrtý den. Kdo spěchá na odběr, doporučujeme vybírat z 600-700 druhů vín a dalšího zboží v Akci ihned, ideálně po telefonu. Klientům doporučujeme při nakládce a manipulaci s kartóny rukavice a 4-5 dnů karanténu než se pustí do otevírání láhví. Venku má vše pod kontrolou naše spolehlivá bílá chlupatá ochranka, která si drží odstup a všechny příchozí si sílou a stylem svého štěkotu třídí podle svého. Naštěstí nám přeje počasí i přízeň klientů. Držme si palce a vydržme to. Jan Thur, obchodník s dobrým vínem

MANUKA MED

Manuka med z Nového Zélandu přímo od včelaře.

Manuka je keř v botanické veřejnosti zvaný balvín metlatý. Roste na Novém Zélandu. Z květů keře Manuka vyrobí novozelandské včely med zvaný Manuka med. Tento med je tak unikátní pro své vlastnosti a chuť, že je mnohými považován za nejlepší med na světě.

Na Novém Zélandu mají včelaři s medem Manuka organizaci - Active Manuka Honey Association Nový Zéland a med, který si koupíte u nás má licenci č. 1027.

Med Manuka pojmenovali Maorio pro léčbu zánětů i vyhánění zlých bakterií z lidského těla. S nástupem vědy a chemicko-potravinářských laboratoří vědci objevili, že obsahuje přírodní enzymy, které díky keři Manuka a práci místních včeliček úspěšně bojují se záněty a bakteriemi v těle lidí.

Místní léčitelé a šamani dokázali přesvědčit odbornou lékařskou veřejnost o účincích medu manuka při léčbách různých onemocnění, poranění i dalších zdravotních problémů.

• Med Manuka Golden Hills je hustší a tmavší než je většina medů, jak je znáte z obchodních sítí. Nejčastěji se přidává do teplých (ne vařících) a studených nápojů. Při pomoci slouží nejlépe jen na lžíci (přednost má plastová lžička před kovovou). Med Manuka se svou bohatou zvlášní vůní i chutí se vychutnává jen tak, na lžičce, místo bonbonu či lízátka.

Výrobní kapacity medu na Novém Zélandu nesou známku BRC (British Retail Consortium). BRC je technický standard a protokol, který ochraňuje spotřebitele poskytováním jednotné základny pro prověřování dodavatelů, kteří dodávají do maloobchodu značkové potraviny. Každou šarži medu lze vystopovat až do úlu ze kterého pochází a kde byl med následně stáčen a zpracováván podle standardu GMP (Good Manufacturing Practices).

Med značky Golden Hills je testován podle ratingu UMF. Tato obchodní značka je medu udělována organizací Active Manuka Honey Association of New Zealand (Novozélandské sdružení pro aktivní med Manuka) která aktivně a neustále sleduje kvalitu a hladinu aktivity medů Manuka.

Autentický a přírodní bioaktivní med Manuka z neznečištěných Golden Hills (Zlatých vrchů) novozélandského buše je vysoce kvalitní med produkovaný rodinnou firmou Cambridge Bee Products. Jde o medařskou firmu s vlastními úly, které sama med stáčí a z medu Manuka vyrábí celou řadu výrobků nejvyšší kvality.