Santa Margherita - Prosecco di Valdobbiadene 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOCG
Poloha: Valdobbiadene, původní zóna pro kultivaci Prosecca. Vinice v nadmořské výšce mezi 200 – 500m.n.m.. Podloží glaciálního původu. Systém vedení révy: Sylvoz. Hustota výsadby: 1800 – 3500 keřů/ha.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v druhé polovině září. Jemné lisování, fermentace v nerezových tancích cca 15 dní při teplotě 18°C. Bez malolaktické fermentace. Druhotné kvašení metodou Charmat. Zrání v tlakových tancích minimálně 1 měsíc při kontrolované teplotě 8 – 10°C.
Gasto párování: aperitiv, předkrmy na bázi ryb
Teplota servisu: 8-10°C

Světle žluté ovocné víno se světle žlutou barvou se zelenkavými odrazy. Vůně je mírně minerální, se světlem tónem zelených jablek. Jemné krémové bubliny jsou velmi elegantní. Chuť je čerstvá, ovocná s příjemnou kyselinkou a velmi sladkou a diskrétní perlou.

Minimální odběr 24 lahví.