Moravské bílé víno SAUVIGNON pozdní sběr polosuché 2011 0,75 l Šaldofrský Kravák 4

Detailní popis produktu

vinařská oblast Morava

vinařská podoblast Znojemská

obec Nový Šaldorf - Sedlešovice

trať Kraví hora

jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché, bílé

12,0 g/l zb.cukr, 6,2 g/l kyselina. 12% obj, 0,75 litru

Pro Šaldorfský Kravák je typická černorybízová vůně, doplněná tóny přezrálého angreštu a broskve. Při podrobném zkoumání objevíte odstíny černého bezu a hluchavky. V chuti pocítíte medovost dobrého ročníku a tropické ovoce, kiwi. Víno má dlouhou perzistenci a minerální dochuť.

SAUVIGNON BLANC

HROZNY: KRAVÍ HORA / VÍNO: MODRÉ SKLEPY, NOVÝ ŠALDORF

TOKAJSKÁ ÚMLUVA

1. Hrozny pouze odrůdy Sauvignon
2. Hrozny pouze z viniční trati Kraví hora u Znojma
3. Omezená produkce – jeden keř = jeden litr vína
4. Víno vyrobeno v areálu Modrých sklepů (lisování, kvašení, zrání)
5. Minimální cukernatost hroznů: 21°NM – ověřeno důvěrníkem SZPI
6. Doba naležení rmutu: 8-24 hodin
7. Bez použití enzymů a kvasinek – přirozené kvašení
8. Jednotná přední etiketa, jednotná burgundská láhev, jednotná korková zátka a záklopka, zadní etiketa obsahuje kromě popisu vína i číslo podle obsahu zbytkového cukru – nejsušší víno = 1
9. Uvedení na trh vždy od 1. září následujícího roku