Fidalgas de Santar, Reserva DOC 0,75 l červené 2014

Detailní popis produktu

Původ: Portugalsko, Dão DOC, Quinta das Fidalgas
Číslo produktu: V-013
Ročník: 2014
Objem: 0,75 l
Alkohol: 14 %
Kyseliny: 5,12 g/l
pH: 3,62

Minimální odběr: 6 láhví.

Vinař: Margarida Figueiredo Kendall

Odrůdy: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jean a Tinta Roriz

Region: Vinařský region Dão se nachází v severním
centrálním Portugalsku a patří k nejstarším vinařským
oblastem v zemi. Jedná se o hornatou oblast s mírným
podnebím v oblasti řek Mondego a Dão. Tento region dostal
označení Denominação de Origem Controlada (DOC) v roce
1990. Vína z Dão jsou charakterizována svou schopností zrát
ušlechtilým a harmonickým způsobem. Oblast Dão je kolébkou
velmi oblíbené odrůdy Touriga Nacional.

Vinice: Quinta das Fidalgas se nachází v oblasti Santar, má
asi 7 hektarů vinic, které produkují přibližně 50 000 lahví
ročně. Na vinici se pěstují stejně jako v celém regionu Dão
odrůdy Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz. Vinice
se nachází na mírném východním svahu s borovými lesy
v pozadí.

Výroba a zrání: Toto víno je vyrobeno tradiční portugalskou
metodou. Zralé hrozny se sbírají a ihned zpracovávají. Víno
zrálo 13 měsíců v nových francouzských dubových sudech.

Charakteristika vína: Víno má intenzivní rubínově červenou
barvu s hnědými odlesky. Aroma lesních plodů, půdy a
borovic. Chuť je lehká ale plná, mírně ovocná s lehkými
tříslovinami a příjemným závěrem.

Konzumace:
Výborně se hodí k dušeným nebo grilovaným masům, zvěřině
a vyzrálým sýrům. Podávejte při teplotě mezi 16 ° a 18 ° C.
Láhve skladujte vleže.