Víno Bolgheri Guado al Melo DOC 2009 0.75 L PODERE GUADO AL MELO

Detailní popis produktu

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%
Zařazení: Bolgheri Rosso D.O.C.
Alkohol:  13,5 %

Poloha
Toskánsko,provincie Livorno, zóna Bolgheri.Vinice v Castagneto Carducci, vysazená v roce 1999. Nadmořská výška vinic: 50m. n.m..Hustota výsadby: 8000 keřů/ha. Systém vedení révy: Cordon. Aluviální podloží, bohaté na štěrk. Výnosnost: max. 60hl.

Vinifikace
uční sběr hroznů, odstopkování a jemné lisování. Rmutace a fermentace hroznů v nerezových tancích. Víno zraje v dubových sudech 12 měsíců, z 10% nové sudy.

Gastro
Skvělá kombinace se zvěřinou. Jedinečné s lokálními úpravami divokého kance, pečenými nebo dušenými červenými masy nebo středně vzrálými sýry.

Popis
Červené víno z odrůd Cabernet sauvignon a Merlot, se zastřenou rubínovou barvou a výraznější viskozitou. Plné ovocné aroma nabídne tóny povidel s ovocnou až jemně kořeněnou vůní a náznakem černého rybízu. Náročnější chuť rozprostírá širokou škálu vjemů, obsahuje tóny švestek, černého pepře, vyčiněné kůže a ušlechtilého dřeva s jemným dotykem vanilky.

Minimální odběr: 12