Víno Barolo Riserva Vigna d´La Roul DOCG 2006 0.75 L P. ROCCHE DEI MANZONI

Detailní popis produktu

Odrůdy: Nebbiolo 100 %
Zařazení: DOCG
Alkohol: 14,5 %

Poloha
Piemont, Langhe, Monforte d´Alba. Sklízí se výhradně z nejdůležitější cru vinice Vigna d´la Roul. Název je odvozen odmasivního dubu, který dominuje vinohradu. Půdu tvoří výhradně vápence s částicemi jílu. Díky půdním aklimatickým podmínkám a vysoké nadmořské výšce (Monforte d´Alba - v průměru nejvýše položené vynohrady pro Nebbiolo) dává tento vinohrad velicejemné a precizní Nebbiolo, které je předurčeno k dlouhověkosti.

Vinifikace
Sběr hroznů probíhá výhradně ručně. Rmutace na slupkách a fermentace probíhá po dobu tří týdnů. Následné tříleté zrání v dřevěných sudech a v láhvi nejmé ně 12 měsíců.

Gastro
Grilovaná a pečená masa. Složitější kuchyně, telecí nožičky, jehněčí maso, vyzrálé sýry. Vynikající k pečené mu holoubátku.

Popis
Klasická barva granátu až rubínu. Vyzrálé aroma červeného ovoces tóny koření. V chuti jemné s pevnou tříslovinou a pevnou páteří, tóny čokolády, peckovin a tabáku a nekonečně dlouhou dochutí. Jedinečné víno odrážející charakter místa svého původu.

Minimální odběr: 1