Marchesi di Gresy La Serra Moscato d´Asti DOCG 0,375 l italské bílé dezertní víno z oblasti Piemonte

V Piemonte v obci Barbaresco se nachází magická vinice „Martinenga“ o rozloze 11ha amfiteatrového tvaru. Pod ní je do malebné krajiny zasazeno rodinné vinařství Marchesi di Gresy, které v současnosti vede markýz Alberto Cisa Asinari di Gresy. V roce 1973 se rozhodl neprodávat hrozny z vlastních vinic místnímu družstvu a začít s jejich vlastní vinifikací a prodejem pod rodinným jménem. Vinice Martinenga je jediné cru v Langhe,které má jediného majitele (monopol), je rozdělena na 3 díly: Gaiun, Martinenga a Camp Gros, kde se rodí víno Barbaresco z odrůdy Nebbiolo jedinečného charakteru a noblesy. Další důležitou vinicí je MonteColombo v provincii Asti, odkud pochází jedna z největších Barber Piemonte, společně s velice rafinovaným Merlotem. Enolegem vinařství je Marco Dotta, který společně se sklepmistrem Jeffreym Chilcottem lisuje vína s cílem maximálně respektovat tradici teritoria s udržením charakteru jednotlivých vinic a odrůd. Marchesi di Gresy s konstantní kvalitou vyrábí velká vína Piemonte, která mají jen málo konkurentů.

Odrůda
100% Moscato (Muškát)

Název
La Serra - vinice

Oblast
Piemonte, provincie Alessandria, obec Cassine, vinice „La Serra“.

Vinifikace
ruční sběr hroznů, selekce, kvašení a zrání nerezových tancích, brzké stažení z kvasnic, zachování zbytkového cukru s velice nízkým obsahem alkoholu a jemným perlením

Zrání
zraje 4 měsíce v nerezových tancích na jemných kvasničných kalech

Degustace
jiskrná barva bílého zlata se zelenkavými tóny, ovocná muškátová vůně připomínající zralé broskve, nasládlá jemně perlivá chuť, velice živé a líbivé víno

Kuchyně
ovocné koláče, dezerty, i samotné

Potenciál zrání
2 roky