Vigneti Zabu - Chiantari Nero d´Avola – Merlot Terre Siciliane 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: IGT

Poloha: Kopcovité vinice v oblasti Sambuca di Sicilia v údolí Belice. Vynikající mikroklima zejména díky nedalekému jezeru Arancio, které napomáhá k udržení příznivých teplot.

Vinifikace: Okamžitě po sběru rychlý transport hroznů do sklepa, kde jsou hrozny velmi jemně lisovány aby nedošlo k extrahování zelených taninů. Macerace probíhá při kontrolovaných teplotách 10-12 dní. Mošt je přečerpáván každé 4 hodiny. Po vylisování je mošt umístěn do dřevěných sudů na 8 měsíců. Víno odpočívá v láhvi 6 měsíců.

Gasto párování: pečená masa, grilovaná masa, zvěřina, vyzrálé sýry

Teplota servisu: 16-18°C