Umani Ronchi - Campo San Giorgio Conero Riserva 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOCG

Poloha: Marche, oblast Rosso di Conero, hrozny odrůdy montepulciano pocházejí z jediné vinice Campo San Giorgio, která má v průměru 15 let a je situována jihovýchodně. Cca 150mnm. Půdy jsou hluboké, bohaté na jíl a křídu.

Vinifikace: Ruční sklizeň koncem září až začátkem října. Hrozny fermentují 14-16 dní pouze z vlastními kvasinkami. Víno zraje. vdubových sudech typu barrique 12-14 měsíců, dále 6 měsíců v dubových sudech větší velikosti. Dozrává 8-10 měsíců v láhvi.

Gasto párování: grilovaná masa, dušená masa, zvěřina, výrazné pokrmy, vyzrálé sýry

Teplota servisu: 16-17°C