Tenuta Santa Anna Merlot Lison 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOC

Poloha: Východ oblasti Veneto, na hranicích s regionem Friuli. Historická zóna Lison Pramaggiore. Půdy bohaté na vápenec, jíl a písek. Odrůda Merlot se zde pěstuje již od poloviny 19. století. Vinice v Loncon di Annone/Veneto, cca 30 m.n.m. Systém vedení révy Guyot, Sylvoz. Výnos 8t/ha.

Vinifikace: Tradiční rmutace při teplotě 28-33°C pět až šest dní, jemné lisování a řízená fermentace. Částečná malolaktická fermentace, poté je víno umístěno do cementových tanků, kde dozrává. Následně se lahvuje.

Gasto párování: vepřové maso, hovězí maso, středně vyzrálé sýry

Teplota servisu: 14-16°C