Rocchedei Manzoni Barolo Vigna d'la Roul 0,75 l
Kód: LS-44143Detailní popis produktu
Klasifikace: DOCG
Poloha: Piemont, Langhe, Monforte d´Alba. Sklízí se výhradně z nejdůležitější cru vinice “Vigna d´la Roul”. Název je odvozen od masivního dubu, který dominuje vinohradu. Půdu tvoří výhradně vápence s částicemi jílu. Díky půdním aklimatickým podmínkám a vysoké nadmořské výšce (Monforte d´Alba – v průměru nejvýše položené vynohrady pro Nebbiolo) dává tento vinohrad velice jemné a precizní Nebbiolo, které je předurčeno k dlouhověkosti.
Vinifikace: Sběr hroznů probíhá výhradně ručně. Rmutace na slupkách a fermentace probíhá po dobu tří týdnů. Následné tříleté zrání v dřevěných sudech a v láhvi nejméně 12 měsíců.
Gasto párování: Grilovaná a pečená masa. Složitější kuchyně, telecí nožičky, jehněčí maso, vyzrálé sýry. Vynikající k pečenému holoubátku.
Teplota servisu: 16 - 18°C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ITÁLIE |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.