Negro Angelo & F. Dina Barbera d´Alba 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOC

Poloha: Neive, Piemonte, sever Itálie. Vesnička Neive se nachází v těsném sousedství Barbaresca. Basarin, je jedinečnou vinicí, která dává vynikající kvalitu hroznů Nebbiolo, a to především díky půdním a klimatickým podmínkám. Stáří vinice je 15 let. Půdy jsou zde tvořeny především bílou jílem a pískem.

Vinifikace: Ruční sběr hroznů. Tradiční macerace s kontaktem se slupkami po dobu 8 dní. Zrání vína probíhá z 80% v nerezových tancích a ze zbylých 20% ve velkých dřevěných sudech.

Gasto párování: pečená tmavá masa, kachna nebo husa, masové ragú

Teplota servisu: 14-16°C