Librandi - Duca Sanfelice – Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOC

Poloha: Polohy v samém srdci zóny Ciro Classico. Hrozny pocházejí z Ciro a Ciro Marina. Půdy jsou bohaté na minerály. Tvoří je zejména jílovitá hornina a vápenec. Sysém vedení révy Alberello. Hustota výsadby 5000 keřů. Vysoká redukce sklizně.

Vinifikace: Ruční sběr hroznů v prvních deseti dnech v říjnu. Jemné lisování, tradiční delší rmutace hronů, kolem 15 dnů. Fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Zrání v nerezových tancích, kde víno odpočívá tři roky. Před lahvováním odpočívá ještě v láhvi.

Gasto párování: grilovaná masa, zvěřina, steaky, jehněčí

Teplota servisu: 16-18°C