Librandi - Cirò Rosso Classico 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOC

Poloha: Polohy v samém srdci zóny Ciro Classico. Hrozny pocházejí z Ciro, Ciro Marna a Crucoli, Donni Cicci, Feudo. Půdy jsou bohaté na minerály. Tvoří je zejména jílovitá hornina a vápenec. Sysém vedení révy Alberello. Hustota výsadby 5000 keřů.

Vinifikace: Ruční sběr hroznů na koncí září až začátkem října. Fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Jemné lisování a rmutace několik dní. Zrání probíhá v nerezových tancích a láhvi několik měsíců. Lahvování v dubnu.

Gasto párování: červené maso, zvěřina, koza, jehně

Teplota servisu: 16-18°C