LAMBERTI PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 0,75 l

Detailní popis produktu

Vinice: dobře situované strany v Trentinu a Venetu (v průměrné nadmořské výšce 200 metrů), na kopcích podél údolí Adige. Réva je vedena tradičním způsobem Pergola Veronese (laťková mříž). Úroda hroznů je zhruba 12 t na hektar.

Vinifikace: sběr hroznů probíhá v průběhu  posledních deseti dnů v září; jsou kvašeny klasickou metodou bílého vína: slupky z vylisovaných hroznů jsou ponechány několik málo hodin v mladém moště, s cílem vytáhnout co možná nejvíce různých vůní a barvy a obohatit tím celkový organoleptický obraz nového vína; nové víno, ještě předtím než je stáčeno do lahví, zraje v tancích z nerezové oceli.

Odrůda: 100 % Pinot Grigio - Rulandské šedé

Charakteristika: jemné Pinot Grigio se zlatavě žlutou barvou, harmonickým, charakteristickým odrůdovým buketem a svěží suchou chutí.

Analýza složení: 12.50% alk; 5.30 g/l kyselinka; 3.4 pH; 5.00 g/l zbytkový cukr; 19.00 g/l sušina

Doporučené pokrmy: nudlové speciality s pikantními omáčkami, ryby, zelenina, vaječná jídla a drůbež. Pije se mladé a svěží.

Optimální uskladnění: 1-2 roky v lahvích uložených v chladu a temnu v horizontální poloze.

Teplota podávání: 10-12°C.