La Poderina - Rosso di Montalcino 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOC

Poloha: Srdce Toskánska, v blízkosti vesnice Montalcino. Vinice v nadmořské výšce kolem 350m.n.m., bohaté na kamení. Hustota výsadby 3300 keřů/ha. U nových výsadeb se hustota pohybuje kolem 5500 keřů/ha. Systém vedení révy: Cordon.

Vinifikace: Ruční sběr hroznů při jejich plé vyzrálosti. Tradiční dlouhá rmutace hroznů. Fermentace při kontrolované teplotě. Zrání vína probíhá 9 měsíců v dubových sudech z francouzského dřeva a v ve velkých sudech ze slavonského dubu. Dozrává 3 měsíce v láhvi.

Gasto párování: zvěřina, divoký kanec, grilovaná červená masa, steaky

Teplota servisu: 16-18°C