Grattamacco DOC 0,75 l

Kód: LS-44414
1 832 Kč / ks
Skladem

Velkoobchodní a maloobchodní prodej vín za nejnižší ceny i s ohledem na dopravu vína pro vinotéky, vinárny, restaurace, firmy a lidi až domů. Objednávejte nonstop 602 222 602.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOC
 
Poloha: Toskánsko, provincie Livorno, zóna Bolgheri. Vinice o rozloze 10 hektarů se nachází v nadmořské výšce okolo 100m v blízkosti vysokého kopce, který dominuje okolí. Vinice je tvořena převážně z pískovců, jílů, slínů, vápence a štěrku. Hustota osázení se pohybuje mezi 4000 – 6000 hlav na hektar s výnosem cca 6 tun z hektaru. Sklizeň a veškerá další práce s hroznem je výhradně manuální. Roční produkce 20 000 lahví.
 
Vinifikace: Ruční sběr hroznů, odstopkování a jemné lisování. Dlouhý proces macerace a následná fermentace probíhá v otevřených dřevěných 800 litrových kádích s ručním promíchávíním matolinového klobouku s pomocí výhradně vlastních kvasných kultur. Malolaktická fermentace a školení vína probíhá v sudech typu barrique, kde víno zraje 18 měsíců. Všechny odrůdy zrají odděleně a výsledné cuveé se sceluje po 12 měsících.Víno následně odpočívá dalších 12 měsíců v láhvi.
 
Gasto párování: zvěřina, grilovaná masa, steaky, vyzrálé sýry
 
Teplota servisu: 16-18°C

Doplňkové parametry

Kategorie: ITÁLIE
Hmotnost: 1.6 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: