FOLONARI PINOT GRIGIO GARGANEGA GARDA DOC 0,75 l

Detailní popis produktu

Odrůdy: Garganega, Pinot Grigio

Vinohrady: vybraná místa v Trentinu v oblasti Garda, v kopcích podél údolí Adige – 200 m nad mořem, víno se pěstuje metodou „Pergola" s výnosem kolem 12 t na hektar.

Kvašení: zralé hrozny jsou sklízeny na konci září. Jsou zpracovávány tradiční metodou bílého vína, fermentace probíhá při teplotě 16-18 C. Nové víno zraje v nerezových tancích do té doby, než je za studena sterilováno v lahvích.

Charakteristika: jemné víno se zlatavě žlutou barvou, s vůní divokých květů, s dotykem medu a zralých banánů, suché, vyvážené, s ovocnou chutí a dlouhým lahodným závěrem.

Složení: 12% alkohol; 5,25 g/l celková kyselost; 3,16 pH; 5,3 g/l zbytkový cukr; 19,6 g/l suchý extrakt

Optimální uchování: 2 roky v lahvích uskladněných horizontálně v chladných a tmavých prostorech

Gastronomická doporučení: lehké předkrmy, drůbež a bílé maso

Teplota servírování: 8-10°C