Donatella Cinelli Colombini - Brunello di Montalcino Prime Donne selection 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOCG

Poloha: Toskánsko, Montalcino, Casato Prime Donne. Vinice obléhají usedlost. Selekce nejlepších hroznů z vinic Sant Antonio, Vacca Ardita, Pero a nejstarší Vignone. Na produkci pracují pouze ženy, jedná se o vlajkovou loď vinařství. Při výrobě konzultují nejvýznamnější degustátorky a vinařky ženy v oboru, i několik Master of Wine.

Vinifikace: Ruční sběr hroznů od poloviny do konce září do 15 října, do malých bedýnek ( 20 kg ). Tradiční dlouhá rmutace, fermentace v nerezových tancích, 16 dní. Víno zraje ve velkých dubových sudech Tonneaux o objemu 5 hl, dále dozrává v 15 hl sudech z dubu Allier a slovinského dubu.

Gasto párování: grilovaná červená masa, zvěřina, steaky

Teplota servisu: 16-18°C