Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 0,75 l
Kód: LS-44629Detailní popis produktu
Klasifikace: DOC
Poloha: Severozápadní region Itálie, Piemonte. Nedaleko města Alba v Langhe. Vinice jsou v distriktu města Alba v nadmořské výšce mezi 240 – 285m.n.m.. Expozice: jižní až jihozápadní. Hustota výsadby: 4300 keřů/ha. První rok produkce 1980. Půdy tvoří zejména jíly, pískovce a jiné naplaveniny.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů ze 4ha vinice Bernardina, jež leží na mezní hranici vinic určených pro produkci vín Barolo. Z technických důvodů již nebyla zařazena do zóny Barolo, nicméně podmínky, půda a ostatní faktory jsou téměř identické, proto Bernardina produkuje vysoce kvalitní hrozny Nebbiolo. Zpracování je klasické, a
fermentace probíhá v nerezu. Víno dále zraje ve starších dubových sudech větších rozměrů. Vešekerá vína jsou produkováná v souladu s biodynamickým přístupem.
Gasto párování: červená masa, dušená masa, výraznější pokrmy na bázi masa, pasta s lanýži
Teplota servisu: 16-18
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ITÁLIE |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.