BOLLA - Cabernet Sauvignon delle Venezie TTT 0,75 l

Detailní popis produktu

Odrůdy: 85% Cabernet Sauvignon + 15% ostatní odrůdy

Vinice: se nachází v proslulé oblasti Piave, převážně na jílovité půdě.

Vinifikace: hrozny se sklízí dokonale zrálé, macerace trvá cca 15 dní, kvašení probíhá při kontrolované teplotě (28°C), víno zraje krátce v malých dubových sudech před lahvováním.

Charakteristika: červené rubínové suché víno s ovocnou vůní, s tóny lesních plodů a stopou sena a koření (hřebíček, vanilka), hladká, plná a teplá chuť, dobře strukturovaná, s výrazným zakončením po zralých malinách a ostružinách.

Analýza složení: Alk. 12,5%; celková kyselina 5,15 g/l; pH 3.5; zbytkový cukr 3,4 g/l; sušina 27.0 g/l

Doporučujeme: k pečené či grilované zvěřině, zralým sýrům a těstovinám.

Podává se při teplotě: 16-18°C