Bertani Secco Bertani 0,75 l
Kód: LS-44176Detailní popis produktu
Klasifikace: IGT
Poloha: Hrozny pocházejí z poloh v okolí historického vinařství. Půdy jsou vápenaté s příměsí slínu. Hustota výsadby: 5000 keřů/ha. Systém vedení: Guyot.
Vinifikace: Po dlouhé studené maceraci se slupkami následuje velmi pomalá fermentace za pomoci autochtonních kvasinek z vinic Bertani. Stále lehce sladký mošt se poté stácí to dubových sudů, kde fermentaci dokončí. Zrání probíhá v tradičních veronských dřevěných sudech o objemu 750 – 5000l vyrobených z kaštanového a třešňového dřeva.
Gasto párování: Červená masa, vyzrálé sýry
Teplota servisu: 16-18°C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ITÁLIE |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.