Cabernet - Merlot - Domaine de Cantaussels

Detailní popis produktu

Červené víno z Languedocu vycházející z tradiční kombinace dvou odrůd á la Bordeaux - Cabernet sauvignon a Merlot. Víno s hlubokou granátovou barvou a komplexní vůní červeného ovoce s kořenitými pepřovými tóny. Chuť je energická, s hedvábnými taniny a velkou jemností. Párování jídla a vína: dušená zvěřina, hovězí pečeně s houbami, sýr Beaufort.Château de Cantaussels je inspirován pařížskou architekturou za vlády Ludvíka XIV. Je známý jako „Château pinardier“, což znamená, že byl postaven v 19. století kolem vinařství na pláních Béziers. Název „Cantaussels“ je languedocskou verzí „Chante Oiseaux“ neboli zpívajících ptáků. Tato více jak 90 hektarová usedlost patří do vinného imperia rodiny Bonfils.

BONFILS je francouzským vinařsvím roku 2022 podle Mundus vini. Rodinné vinařství založené roku 1870, nyní vlastníci 17 zámků a usedlostí obhospodařující 1600 hektarů vlastních vinic z veké části v režimu bio nebo v přípravě (konverzi) na biohospodářství. 4 usedlosti zároveň fungují jako hotely, restaurace a wellness.