Beaujolais Blanc Secret de Chardonnay Chateau Chatelard
Kód: KU-9182Detailní popis produktu
Beaujolais blanc je relativně vzácné víno z nejjižnější části Burgundska. Na produkci bílého Beaujolais připadá jen 3% z celkového bjemu vín tohoto regionu. Vyrábí se z odrůdy Chardonnay. Ttoto víno je ukázkový příklad bílého Beaujolais blanc z Château du Chatealard. Světle zlatá barva se stříbrnými odlesky, zářivá a průzračná. Vůně s hustou a komplexní paletou tónů zralého ovoce, citrusových plodů, exotického ovoce vše v krajce. Velmi příjemný nástup chutě na patře s velkou ostrostí a jemností.
Dvě fermentace probíhají v termoregulovaných kádích, aby byla zachována velká čerstvost. Jablečno-mléčná fermentace se zastaví, když je dosaženo správné rovnováhy v ústech. Usazování po dobu 12 až 18 hodin při nízké teplotě po lisování při nízkém tlaku umožňuje moštům odstranit co nejvíce kalů, takže ke zrání zůstanou pouze jemné kaly. Asi 20 až 30 % bílků je vinifikováno a zraje v sudech z francouzského dubu, aby přinesly tuk a komplexnost.
| Odruda | Chardonnay |
|---|---|
| Doba archivace | 5 let |
| Zrálo na Barriku | |
| Barva | bílé |
| Ocenění | |
| Země původu | Francie |
| Vinařství | Chateau Chatelard |
Minimální odběr: 30 lahví
Doplňkové parametry
| Kategorie: | FRANCIE |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
| Země původu: | Francie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.