Artisans Partisans Les Naturels | A l'unisson, Maccabeu, Blanc BIO 2024 0,75l 11,5 % (holá láhev)

Detailní popis produktu

Přírodní kvasinky, minimální množství přísad – zejména síry – to je to, co charakterizuje tuto kolekci odrůdových vín, z nichž každé odráží jedinečný osobitý ráz daného terroiru. Tato expresivní vína, vyráběná co nejblíže přírodě, vynikají svou autenticitou. Neobvyklé etikety odrážejí jejich ducha a vybízejí konzumenta, aby se nebál tato přírodní vína ochutnat, a hlavně si na nich pochutnat.

Prezentace

„V souladu s přírodou“ (francouzsky „À l'unisson“): Žít v souladu s přírodou znamená pěstovat hluboký a harmonický vztah s přírodním světem, přijímat udržitelnost a ekologický respekt v našem způsobu života. Vyžaduje to pochopení a ocenění vzájemné závislosti mezi lidmi a přírodou a zahrnuje to přijímání rozhodnutí, která jsou uvědomělá z hlediska snižování škod na životním prostředí.

Terroir

V této suché, nezkrocené krajině se réva zakořenila v nápadné červené půdě bohaté na jíl – ideální kolébce pro odrůdu Maccabeu. Vysoký obsah jílu zadržuje drahocennou vlhkost, která živí révu během spalujících letních měsíců a umožňuje pomalé, vyvážené zrání, které přináší vínu hloubku a jemnost. Tyto šestileté révy, vysazené na nedotčené půdě v hustotě 5 000 na hektar, přinášejí bohatou, ale vyváženou úrodu 60 hl/ha. Prořezávané metodou Gobelet a obklopené cypřiši a živými ploty, prospívají v tiché harmonii se svým divokým, sluncem zalitým okolím.

Odrůda

Maccabeu Blanc : 100%

Výroba vína

Po sklizni jsou hrozny po dobu čtyř hodin ponechány v chladných nerezových nádobách, což vede k lepší struktuře a hloubce vína. Následuje jemné lisování, při kterém jsou pevné částice udržovány v pohybu, aby se vytvořil dobrý vinný charakter. Studené usazování probíhá přirozeně, bez přidání siřičitanů, a kvašení začíná pomocí přirozených kvasinek. Proces je pomalý a trpělivý, což umožňuje vínu plně rozvinout svůj charakter ve svém vlastním čase.

Potenciál zrání

Vychutnávejte si po celý rok, 3 až 5 let

Degustace

Bílé suché víno. Vin de France.

Osvěžující víno, které skvěle zahání žízeň a okouzlí už od prvního doušku. Vyznačuje se lehkostí a okamžitými chuťovými vjemy. Od prvního ochutnání zaujme svou živostí a svěžestí a nabízí pocit lehkosti, díky čemuž je ideálním společníkem pro společenské chvíle. Jeho dokonalá rovnováha mezi kyselostí a kulatostí podporuje čistý a přímý aromatický profil, ve kterém se brilantně rozvíjejí tóny čerstvého ovoce a citrusů. Tato jemná harmonie mezi svěžestí a strukturou dává vínu hladkou texturu na patře a odhaluje krásnou aromatickou hloubku, která přetrvává, aniž by byla dotěrná. Víno, které okouzluje svou elegantní jednoduchostí, ale zůstává komplexní ve své schopnosti překvapit s každým douškem.

Doporučené kombinace s jídlem

Toto víno, které je ideální při teplotě 12 °C, se skvěle hodí k grilovaným jehněčím kotletkám, pečené zelenině nebo bohatému houbovému rizotu. Díky své přirozené komplexnosti a struktuře se perfektně hodí k pokrmům se zemitou chutí nebo krémovými omáčkami. Výtečně doprovodí obložený talíř s uzeninami a sýry a grilovanou zeleninou.

Minimální odběr: 12 lahví.

Vína Vinařství Artisans Partisans mimo akci ihned - na hlavním obrázku stojící láhev - lze objednat od 12-ti lahví, to je od 2 kartonů s možností mixu různých vín po kartonech. 1 karton = 6 lahví.

Aktuálně prodáváme v Akci ihned od jedné láhve na 700 druhů vín za paletovou cenu - skladem v sídle firmy ihned k odběru.

Po telefonické domluvě jsme Vám k dispozici každý den včetně víkendu.  Osobně si vyberete na adrese Klikatá 27, Praha 5 - Jinonice nebo Vaši objednávku rádi přijmeme také telefonicky 602 222 602, 605 264 005, e-mailem:obchod@vino-velkoobchod.cz  nebo po registraci.

Tato prezentace není závazná - každá konkrétní poptávka musí byt prodávajícím potvrzena včetně ceny a skladové dostupnosti. Toto víno obsahuje alkohol a podle zákona jej prodáváme pouze osobám starším 18ti let.