Artisans Partisans Confidentiel | Le goût des hauteurs, AOP Limoux, Blanc 0,75l 13 % (holá láhev)

Detailní popis produktu

Confidentiel je dynamická kolekce oslavující nejlepší apelace Languedocu. Od bílých vín z vysokohorských oblastí Limoux po výrazné červené víno z Minervois, břidlicové Faugères a elegantní Pic Saint Loup, každé cuvée odráží výjimečné terroir. Vína jsou živou poctou vinohradnictví z jihu Francie.

Prezentace

„Le Goût des Hauteurs – Chuť výšin“ – je Chardonnay formované klimatem údolí řeky Aude, které je všeobecně považováno za nejvýznamnější terroir v Languedocu pro tuto odrůdu. Nadmořská výška zde přináší svěžest, vápencové půdy nabízejí čistotu a přilnavost a chladný horský vzduch zpomaluje zrání a zachovává jemnost. Toto víno, osobní favorit Pierra a jedno z našich nejlepších bílých vín, dělá čest svému jménu díky nadmořské výšce, čistotě a tiché noblese.

Terroir

Tyto vinice se tyčí v nadmořské výšce přes 300 metrů v Haute Vallée a rostou na strmých, sluncem zalitých svazích. Chladný podzimní vzduch a dlouhá, pozdní období zrání zde vytvářejí ideální podmínky pro tuto ikonickou odrůdu hroznů oblasti Limoux, pro Chardonnay. V tomto vysoce položeném místě se čas zpomaluje a čistota se prohlubuje, což hroznům umožňuje projevit se s přesností a grácií.

Odrůda

Chardonnay : 100%

Výroba vína

Sklizeň se provádí ručně a hrozny se lisují celé, čímž se zachovává jejich celistvost od samého začátku. Kvašení začíná přirozeně s použitím původních kvasinek – bez přidaných siřičitanů – což umožňuje vínu najít si svůj rytmus. Jablečno-mléčné kvašení následuje spontánně, vedeno jemným vlivem dobře vyzrálých dubových sudů, z nichž v každém předtím zraje pět až deset vín. Výsledkem je trpělivá, elegantní proměna s vlivem přírody a času.

Potenciál zrání

Užijte si ho po celý rok, 5 až 10 let

Degustace

Bílé víno suché, AOP Limoux, Languedoc-Roussillon,

Tento velkorysý, organický klenot je zářivým vyjádřením přirozené elegance odrůdy Chardonnay a kouzla chladného podnebí oblasti Limoux. Ve vůni se otevírají tóny zralých broskví, vanilkového koření a nádechu pomerančové marmelády. Následují vrstvy kdoule, medovice a vlhké pecky, které se vyvíjejí do bohatosti a hloubky. Na patře víno nabízí charakteristické chutě zlatavých hroznů Chardonnay, doprovázené lahodným, koncentrovaný zážitkem z plnosti, hedvábnosti a svůdné intenzity chutě.

Doporučené kombinace s jídlem

Podávejte dobře vychlazené na 12 °C s pečeným kuřetem s citronem a tymiánem nebo s krémovými těstovinami z mořských plodů, krevetami a mušlemi. Skvěle se hodí k salátu z čerstvého melounu a parmské šunky nebo ke grilované bílé rybě s citrusy a bylinkami. Tyto pokrmy zdůrazňují bohatost vína a doplňují jeho hedvábnou texturu a ovocnou komplexnost.

Minimální odběr: 12 lahví.

Vína Vinařství Artisans Partisans mimo akci ihned - na hlavním obrázku stojící láhev - lze objednat od 12-ti lahví, to je od 2 kartonů s možností mixu různých vín po kartonech. 1 karton = 6 lahví.

Aktuálně prodáváme v Akci ihned od jedné láhve na 700 druhů vín za paletovou cenu - skladem v sídle firmy ihned k odběru.

Po telefonické domluvě jsme Vám k dispozici každý den včetně víkendu.  Osobně si vyberete na adrese Klikatá 27, Praha 5 - Jinonice nebo Vaši objednávku rádi přijmeme také telefonicky 602 222 602, 605 264 005, e-mailem:obchod@vino-velkoobchod.cz  nebo po registraci.

Tato prezentace není závazná - každá konkrétní poptávka musí byt prodávajícím potvrzena včetně ceny a skladové dostupnosti. Toto víno obsahuje alkohol a podle zákona jej prodáváme pouze osobám starším 18ti let.