Artisans Partisans Confidentiel | Le chant des arbousiers, AOP Corbières, Rouge 0,75l 13,5 % (holá láhev)

Detailní popis produktu

Confidentiel je dynamická kolekce oslavující nejlepší apelace Languedocu. Od bílých vín z vysokohorských oblastí Limoux po výrazné červené víno z Minervois, břidlicové Faugères a elegantní Pic Saint Loup, každé cuvée odráží výjimečné terroir. Vínajsou živou poctou vinohradnictví z jihu Francie.

Prezentace

„Le Chant des Arbousiers – Píseň jahodových stromů“ – je červené víno zrozené z drsné duše oblasti Corbières. Jeho název evokuje suché, větrem ošlehané kopce, kde se divoké arbutusy (stálozelené stromy Planiky s nápadně červenou borkou) vlní pod neúprosným vánkem a jejich zářivé bobule a voňavé květy malují Garrigue (název pro keře i celá území na jihu Francie). Právě tento syčivý šepot větru, syrový a rytmický, byl inspirací vinaře Pierre Boriese k výrobě vína plného života, textury a jižanského charakteru – vína, jako pocty divoké poezii této země.

Terroir

Odrůda Carignan se zakořenila v půdě poseté sluncem vyhřátými oblázky, zatímco Grenache a Syrah rostou na tmavě červeném středomořském pískovci. Tyto révy rostou na vápencových svazích horní části Corbières, kde nadmořská výška, skalnaté výběžky a silné větry utvářejí drsné, ale zároveň rafinované terroir. Se 4 000 keři na hektar a výnosem 45 hl/ha jsou hrozny koncentrované, živé a plné jižní duše.

Odrůda

Grenache noir : 60%
Carignan : 20%
Syrah : 20%

Výroba vína

Každá odrůda se po úplném odstopkování vinifikuje samostatně. Grenache prochází dlouhou, šetrnou macerací trvající tři týdny, zatímco Carignan a Syrah fermentují při teplotě 27–30 °C po dobu 12 dnů, aby se zjemnila struktura taninů a prodloužila délka. Fermentaci řídí přirozeně původní kvasinky, bez přidání siřičitanů. Syrah zraje v sezónovaných dubových sudech (1–2 vína), zatímco Carignan a Grenache zrají osm měsíců v nerezových tancích s řízenou teplotou. Finální směs se poté plní do lahví a zraje po dobu jednoho roku, aby se upevnila harmocká vyváženost a naplno se rozvinul silný charakter vína.

Potenciál zrání

Užijte si ho po celý rok, 5 až 10 let

Degustace

Červené víno suché, AOP Corbières, Languedoc-Roussillon

Toto víno, zahalené do tmavě fialového hávu, se otevírá okouzlujícím buketem kardamomu, černého pepře a plně zralé švestky. Chuť se rozvíjí ve štědrých vrstvách černých třešní, borůvek a malin, zahalených do tónů bobkového listu a drcených kamenů. Vláčné třísloviny dodávají vínu strukturu, přičemž je víno stále svěží a lehké. V chuti bohaté, krémové a koncentrované, pěkně vyvážené. Závěr je přetrvávající s pocitem po tmavém ovoci a teplém dřevitém koření. Víno, které promlouvá svou hloubkou, vřelým dojmem a tichou silou.

Doporučené kombinace s jídlem

Podávejte při teplotě 16 °C k perfektně propečenému steaku s černým pepřem a rozmarýnem nebo k pečeným kachním prsům s ovocným kompotem. Skvěle se hodí také k výraznému jehněčímu guláši nebo grilované zelenině pokapané balzamikovou glazurou. Tyto pokrmy podtrhují hloubku a bohatost vína a v každém soustu vynikne jeho vyváženost a teplo.

Minimální odběr: 12 lahví.

Vína Vinařství Artisans Partisans mimo akci ihned - na hlavním obrázku stojící láhev - lze objednat od 12-ti lahví, to je od 2 kartonů s možností mixu různých vín po kartonech. 1 karton = 6 lahví.

Aktuálně prodáváme v Akci ihned od jedné láhve na 700 druhů vín za paletovou cenu - skladem v sídle firmy ihned k odběru.

Po telefonické domluvě jsme Vám k dispozici každý den včetně víkendu.  Osobně si vyberete na adrese Klikatá 27, Praha 5 - Jinonice nebo Vaši objednávku rádi přijmeme také telefonicky 602 222 602, 605 264 005, e-mailem:obchod@vino-velkoobchod.cz  nebo po registraci.

Tato prezentace není závazná - každá konkrétní poptávka musí byt prodávajícím potvrzena včetně ceny a skladové dostupnosti. Toto víno obsahuje alkohol a podle zákona jej prodáváme pouze osobám starším 18ti let.