Fontodi Syrah Case Via IGT 2011 0,75 L italské červené víno z oblasti Toscana
Kód: MZZ-0080Detailní popis produktu
Odrůdu Syrah vysadili na vinicích Fontody v polovině 80. let. Velice dobře se přizpůsobila místní břidličné půdě. Vyjadřuje charakter velké jemnosti a smyslnosti. Hrozny se zpracovávají s velikou pečlivostí. Víno následně zraje přes rok v baricích z dubů Allier a Troncais. Jedinečné a nanejvýš zajímavé víno z Toskánska.
Více informací
Giovanni Manetti vysadil na části své vinice odrůdu Syrah s přesvědčením, že zde dá dobré výsledky. Nezmýlil se. Jeho Syrah z vinice názvu „Case Via“ je kořenitý, plný, strukturovaný s aristokratickou elegancí a hloubkou. Velice překvapivé víno z Toskánska, které potěší všechny milovníky plných červených vín. Má intenzivní barvu s pevnou viskozitou, aromatickou vůni s tóny ušlechtilého dřeva a peckovin. V chuti je dlouhé, mužné, téměř nekonečné.
OBLAST
Toscana, Chianti, Panzano, Conca d´Oro
VINICE
přes 20 let
ODRŮDA
100% Syrah
NADMOŘSKÁ VÝŠKA
380 m n. m.
HUSTOTA VÝSADBY
4800 keřů / ha
EXPOZICE
jihozápad
VÝNOSNOST
40 hl / ha
PŮDA
galestrózní – břidličná
VINIFIKACE
ruční sběr hroznů do malých bedýnek, jemné pomletí, rmutace v nerezových tancích 18 dní za teploty 28 oC.
ZRÁNÍ
malolaktická fermentace v barikových sudech a následné zrání 16 měsíců v barikových sudech Allier.
KUCHYNĚ
pečená a grilovaná masa, steaky, barbecue, vyzrálé sýry
Minimální odběr: 1
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Fontodi |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.