Fontodi Chianti Classico DOCG Magnum 1,5 l italské červené víno z oblasti Toscana
Kód: MZZ-0085Detailní popis produktu
Víno, které odjakživa představovalo základní fi losofi i vinařství, hledání kvality a vyjádření přírodního charakteru teritoria Panzana. Lisuje se pouze z odrůdy Sangiovese z vinic usedlosti. Zraje jeden rok v dubových sudech, kde získá na komplexnosti a kulatosti.
Více informací
Víno, které odjakživa vyjadřovalo nadprůměrně vysokou kvalitu základních vín Fontodi. Lisuje se ze Sangiovese z vinic cru Panzana – „Conca d´Oro“, která patří mezi nejlepší v celém Chianti. Opatrně se zpracovává, hrozny se jemně melou a víno zraje jeden rok v barikových sudech, poté v láhvi. Je plné, dlouhé, mocné s krásnou šťavnatostí a mocnou strukturou.
OBLAST
Toscana, Chianti, Panzano, Conca d´Oro
VINICE
přes 30 let
ODRŮDA
100% Sangiovese
NADMOŘSKÁ VÝŠKA
400 m n. m.
EXPOZICE
jihozápad
VÝNOSNOST
55 hl /ha
PŮDA
galestrózní – břidličná
VINIFIKACE
ruční sběr hroznů do malých bedýnek, jemné pomletí, rmutace v nerezových tancích 18 dní.
ZRÁNÍ
malolaktická fermentace v barikových sudech a následné zrání 18 měsíců v barikových sudech Allier, podruhé užitých
KUCHYNĚ
pečená a grilovaná masa, steaky, barbecue, vyzrálé sýry
Minimální odběr: 1
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Fontodi |
|---|---|
| Hmotnost: | 5 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.