Fattoria del Cerro Vino Nobilo di Montepulciano DOCG 0,75 L 2012 červené italské víno z Toskánska
Kód: LS-750-2012Detailní popis produktu
- Odrůdy: Prugnolo Gentile (Sangiovese) 90%, Colorino 5%, Mammolo 5%
- Zařazení: DOCG
- Alkohol: 13 %
Poloha
Toskánsko, vinice v blízkosti vesnice Montepulciano. Vinice v nadmořských výškách mezi 350 - 450m.n.m.. Hustota výsadby 3500 - 5000 keřů/ha.
Vinifikace
Ruční sběr hroznů, jemné pomletí. Klasická delší rmutace a fermentace. Víno zraje z 30% v dubových sudech Barrique z francouzského dřeva 12 měsíců a 6 měsíců ve velkých sudech ze slavonského dubu. Ze 70% dozrává 18 měsíců ve velkých sudech ze slavonského dubu. Po krátké m odpočinku v nerezových nádobách dozrává 6 měsíců v láhvi.
Gastro
Vynikající k pečeným masům, ke steakům, k vyzrálým sýrům nebo ke zvěřině. Výborné s omáčkami na bázi hub. K polozralým sýrům.
Popis
Nejklasičtější a nejznámnější víno vinařství Fattoria del Cerro. Barva je rubínová, strukturovaná. Intenzivní aroma evokuje tóny nejrůznějšího ovoce, zejmé na divokých černých třešní, fialek a vanilky. V chuti je plné , elegantní a dobře vyvážené s citelnou tříslovinou, která ovšem není dráždivá, ale vysoce harmonická. Je dlouhé s tóny dřeva a červeného bobulového ovoce, vanilky a cedru.
Minimální odběr: 30
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Fattoria del Cerro |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.