Formaggio ORTLES 2kg

Detailní popis produktu

Název česky: Kravský čerstvý horský sýr
Název italsky: Formaggio ORTLES
Spotřebitelské balení: 2kg
Složení: Pasterizované kravské mléko, mléčné fermenty, sůl, sířidlo, konzervanty: vaječný lisozym, ( vejce ), barvivo: E150. Kůra je povrchově ošetřen a není jedlá.
Alergeny: Mléko a mléčné výrobky, vejce.
Nutriční hodnoty: Energetická hodnota na 100g  1670kj/403kcal Tuky (g): 34,0 z toho Nasycené mastné  kyseliny (g): 24,7 Sacharidy (g): 0,1 z toho Cukry (g): 0,1 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0 Bílkoviny (g): 24,2 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 1,5

Kravský sýr Ortles nese své jméno po stejnojmenné hoře v Jižním Tyrolsku v Národním parku Stelvio. Kůra je kompaktní a voskovitá.  Těsto má barvu, která se mění od světle žluté až po slámově žlutou s nepravidelnými otvory. Jeho konzistence je spíše tvrdší ale jemná až sametová. Jeho chuť je velmi mléčná a příjemná.