’i Fusilli Corti di Gragnano Senza Glutine 500g

Detailní popis produktu

Název česky: Sušené těstoviny BEZLEPKOVÉ z rýžové a kukuřičné mouky
Název italsky: ’i Fusilli Corti di Gragnano Senza Glutine
Spotřebitelské balení: 500g
Složení: Kukuřičná mouka, rýžová mouka, voda z oblasti Gragnana.
Alergeny: Neobsahuje lepek.
Nutriční hodnoty: Energetická hodnota na 100g  1505kj/355kcal Tuky (g): 0,9 z toho Nasycené mastné  kyseliny (g): 0,1 Sacharidy (g): 80,0 z toho Cukry (g): 0,4 Polyalkoholy (g): 0 Vláknina (g): 1,2 Bílkoviny (g): 6 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 0

Bezvaječné suché těstoviny ze semolinové mouky vřetenovitého tvaru.  Nejčastěji se používají k řidším omáčkám. Název Fusilli pochází pravděpodobně z italského slova „fusile“ což je archický výraz pro pušky, protože připomínají spirálovitě rýhovanou hlaveň pušky zevnitř. V moderní italštině také může slovo znamenat „malá vřetena“. Těsto se připravuje ze dvou dílů semolinové mouky, jednoho dílu vody a špetky soli. Ručně se vyrábějí fusilli namotáváním těsta ve tvaru špagety nebo ploché nudle na tenkou tyčku nebo špejli. Jako většina italských těstovin, jsou fusilli v italské kuchyni součástí primi piatti – tedy předkrmu dále jsou používány do salátů nebo s lehkými rajčatovými omáčkami. Fusilli corti je kratší varianty běžných těstovin Fusilli.