Colterenzio Merlot 13,3% 2023 0,75 l italské červené víno z oblasti Alto Adige (holá láhev)

Alto Adige (jižní Tyrolsko) je nejsevernější, nejmenší a nejextrémnější vinařskou oblastí Itálie. Pouze 5000 hektarů vinic na úpatí alpských a dolomitských masivů. Severní hranici tvoří třítisícovky, které zabraňují severním studeným větrům proudit do úrodných údolí. Alto Adige je oblast obrovské pestrosti. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce od dvou set až po tisíc metrů. Výškové rozpětí, různé expozice vinic a půdní složení dávají místním vinařům širokou škálu možností od druhů vysázených odrůd révy po pestré styly vyráběných vín.

V roce 1960 založilo 28 vinohradníků nedaleko Bolzana ve vesničce Girlan vinařské družstvo Colterenzio (Schreckbichl). Další se později připojili a dnes 290 členů družstva obhospodařuje 300 hektarů nejlepších poloh oblasti. Vinařství založil Luis Raifer, který je pionýrem kvalitních vín jižního Tyrolska a je často nazýván „fanatikem kvality“. Raiferovi se podařilo dostat vinařství Colterenzio na špičku jižního Tyrolska, a proslavit vinařství ve světě. Největší vína pochází z vinice „LaFòa“(430 m. m.), která jsou jedinečná a dokazují ostatním vinohradníkům maximální potenciál oblasti.

Odrůda
100 % Merlot

POLOHY
Girlan, Colterenzio, západní svahy, spraaovité porfyrové pody, 400 m. n. m.

VÝNOS
58 hl / ha

VINIFIKACE
Rmutace se slupkami hrozno probíhá v nerezovém tanku pYi 28 a 30°C.
Malolaktické kvaaení v nerezu a vysmaltovaných betonových tancích a
do dosaení poadované jemnosti. Nkolik msíco dozrává v lahvích.

ANALYTICKÉ HODNOTY
Alkohol 13,1 % obj.
Kyselina 4,8 g / l
Extrakt 25,2 g / l

Minimální odběr: 1 láhev