Víno Sagrentino di Montefalco Passito DOCG 2008 0,375 L COLPETRONE

Detailní popis produktu

Odrůdy: Sagrantino 100%
Zařazení: DOCG
Alkohol: 14 %

Poloha
Umbria. Vinice v zóně Montefalco. Vyšší nadmořské výšky, kolem 300m.n.m.. Půdy bohaté na kamení.

Vinifikace
Ruční sběr hroznů při jejich úplné vyzrálosti. Tradiční dlouhá rmutace. Fermentace v nerezu. Zrání v dubových sudech Barrique (francouzské duby) 12 měsíců, následně dozrává 18 měsíců v láhvi.

Gastro
Vynikající k hutným pokrmům, ke zvěřině. K pečené kachně a ke grilovaným masům.

Popis
Velké červené víno vyráběné z lokální ré vy Sagrantino. Barva je rubínová, velmi intenzivní, té měř neprůhledná. Aroma je silné s tóny červeného ovoce, cedru, koření a ušlechtilého dřeva, vanilky, skořice s lehkým náznakem hřebíčku. V chuti nesmírně koncentrované s mohutnou stavbou tříslovin. Výborná kyselina a tělo navazuje na tannickou strukturu. Je plné až ohromující, silné strukturované víno, které je předurčeno k dlouholeté mu zrání. Veliké víno!

Minimální odběr: 6