Francis Ford Coppola Diamond Collection Claret 0,75 l suché červené víno z oblasti Kalifornie 2016

Detailní popis produktu

Black Label Claret 2016

Francis Ford Coppola Winery, USA/Kalifornie, Sonoma Valley

77% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Merlot

 

POZNÁMKY VINAŘE
Black Label Claret z kolekce Diamond Collection Francise F. Coppoly je, jak naznačuje jeho odvozený britský název, víno na bázi Cabernetu Sauvignon, vyrobené ve stejném stylu jako ta nejlepší vína z Bordeaux. Black Label Claret je směsí tradičních odrůd pěstovaných v Bordeaux, mezi které patří – Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot a Cabernet Franc. Jedná se o přizpůsobivé víno a bohaté na jemné taniny s chutí zralých drobných bobulovin a svůdným aroma. Hrozny pro Black Label Claret se pěstují ve význačných vinařských oblastech Kalifornie Napa Valley a Sonoma Valley a rovněž v teplejším El Dorado. Kombinace podnebí, v nichž jednotlivé odrůdy dozrávají, dává život „ucelenému“, vyváženému vínu. Hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon jsou jedny z posledních, které se sklízí, aby byla zajištěna jejich optimální zralost. Jsou sklízeny ručně a vybírají se pouze ty nejlepší. Hrozny se před kvašením lisují a máčí v chladu. Tento technologický postup vede k uvolňování maximálního množství chuti, vůně a barviva z hroznů. Po fermentaci Claret zraje po dobu šestnácti měsíců v sudech z francouzského dubu.

PROFIL VÍNA:
Vzhled:     tmavě purpurová barva
Aroma:     višní, ostružin a hřebíčku
Chuť:     černého rybízu, švestek, malin a vanilkového lusku
Zrání:     16 měsíců v sudech z francouzského dubu
Projev:     červené, tiché, suché
Výraz:     aromatické, plné, těžší, ovocné, více tříselnaté
Alkohol:     13,5%
Objem:     0,75

 

GASTRONOMIE

Víno podávejte při teplotě 16-18°C.
Dopřejte si toto víno s vepřovým či hovězím masem, případně nějakým ostřejším pokrmem.

Minimální odběr: 12