Chateau Violette - Moulis 2019 J.J. Mortier

Původ Château Violette sahá až do samého počátku 20. století. Pan Bégu, četník ve výslužbě, získává v aukci pár hektarů révy. Jeho syn Pierre Fernand převzal v 50. letech 20. století a v následujícím desetiletí celou vinici znovu vysadil. Joëlle a Monique, její dvě dcery, se chopily pochodně v roce 2002. Jméno Violette se zrodilo ze vzpomínek Joëlle jako mladé dívky, která na jaře sbírala fialky mezi řadami vinné révy. Vinice je obhospodařována tradičním způsobem, v rozumném obdělávání, s povrchovou orbou a bez ošetření proti botrytidě. Fialky jsou i jedním z aromatických tónů, které se objevují ve vůni. Víno přes svůj mladý ročník je snadno pitelné, hladké a na poměry Bordeaux elegantní už v tomto stáří.