Quinta Nova Unoaked 1,5 l v dřevěném boxu

Červené suché víno.

Odrůdy: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cao, Tinta Amarela a Touriga Nacional

Oblast: Douro, Cima Corgo

Ruční sklizeň. Nefiltrováno, 100% odstopkováno. Zrálo v nerezových tancích o velikosti 25000L.

Jedná se o unikátní blend bez doteku dřeva, o směs z hlavních odrůd vinařství Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. Odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela a Tinto Cão dávají vínu autentickou a výraznou chuť, která ukazuje, že víno nemá zapotřebí zrát v sudech, aby bylo zcela sofistikované. Není to pouze chuť vína, které vás ve velké vinné sklence oslní, ale rovněž rubínová barva vína a překrásná mladistvá vůně, svěží a minerální s nádhernou rovnováhou mezi ovocem, hustou strukturou a podílu alkoholu. Celkový dojem dokazuje, že oblast Douro s osobitým charakterem, bohatstvím a objemem lze plnit ve formě vína do jakékoliv lahve.

V Portugalsku je toto víno jedním z nejlepších příkladů vína bez doteku dřeva a příslibem, že může být potěšením ho vypít mladé nebo ponechat ve sklepě se rozvíjet dalším zráním po dobu pěti až sedmi let.

K těstovinám s těžšími omáčkami jako je boloňská nebo carbonara, k bílým masům a lehčím až středně vyzrálým sýrům.