Přihlášení

Nemůžete vyplnit toto pole
 

Kontakt

Jan Thur
251612092-5
605264005

VINAŘSTVÍ ŠPALEK

Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím, které od roku 1970 vede František Špalek, syn Josefa Špalka, který do Nového Šaldorfa přišel v roce 1945 z Valašska. Skutečný rozvoj zažilo vinařství až po roce 1989, kdy stát konečně povolil soukromě podnikat. Kromě manželky Marty jsou výraznými posilami rodinného vinařství také synové Petr Ilgner a Marek Špalek. Oba dva vinařství vystudovali a mají za sebou bohaté zahraniční zkušenosti.  Vinařství Špalek patří posledních dvacet let mezi stálice na tuzemské vinařské scéně. Toto rodinné vinařství je známo především díky výrobě nejrůznějších specialit: Šaler (likérové víno), Sur lie (víno na kvasnicích), Edelspitz (víno vyrobené technologií 19. století), Barrique (víno zrající v dubových sudech) a Gryllus (rodinná značka pro prestižní cuvée).  Vinohrady se rozkládají na svazích slavné Kraví hory v Sedlešovicích. Kraví hora leží na hranici dvou významných geologických celků: Český masív – prastaré krystalinikum, vzniklé sopečnou činností a Karpaty tvořené mořskými a sladkovodními sedimenty a sprašemi. Právě krystalinické podloží dodává zdejším vínům zvláštní minerální charakter. Nízké keře, malé zatížení úrodou a důsledné zelené práce ve vinici napomáhají dobrému vyzrávání hroznů.  Rodinné vinné sklepy se nacházejí ve sklepní uličce zvané Modré sklepy. Jsou vyhloubeny v pískovci – třetihorní mořské naplavenině. Stáří sklepů se pohybuje mezi třemi až šesti sty lety. Sklepy jsou hluboké - až 15 m pod zemí, udržují si stálou teplotu 10 - 11°C a jejich povrch je zčásti pokryt sklepní plísní (Cladosporium celare), která čistí ovzduší sklepů a udržuje stejnoměrnou vlhkost.  Způsoby zpracování hroznů a výroby vína využívají nejnovějších poznatků vinařské vědy. Pečlivá a zodpovědná práce podpořená láskou k řemeslu dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem.  Od září 2012 je rodinné vinařství Špalek v přechodném období k BIO-vinařství.

 
134
3501134350
Značky

Stránka 1 z 1 - 21 položek celkem


Kód: SPALEK-002
Výrobce: Špalek
Skladem

134 Kč
110,74 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-001
Výrobce: Špalek
Skladem

147 Kč
121,49 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-019
Výrobce: Špalek
Skladem

148 Kč
122,31 Kč bez DPH
 

Kód: SPALEK-004
Výrobce: Špalek
Skladem

148 Kč
122,31 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-013
Výrobce: Špalek
Skladem

197 Kč
162,81 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-029
Výrobce: Špalek
Skladem

198 Kč
163,64 Kč bez DPH
 

Kód: SPALEK-018
Výrobce: Špalek
Skladem

198 Kč
163,64 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-010
Výrobce: Špalek
Skladem

198 Kč
163,64 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-026
Výrobce: Špalek
Skladem

200 Kč
165,29 Kč bez DPH
 

Kód: SPALEK-020
Výrobce: Špalek
Skladem

210 Kč
173,55 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-017
Výrobce: Špalek
Skladem

210 Kč
173,55 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-030
Výrobce: Špalek
Skladem

220 Kč
181,82 Kč bez DPH
 

Kód: SPALEK-027
Výrobce: Špalek
Skladem

268 Kč
221,49 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-025
Výrobce: Špalek
Skladem

268 Kč
221,49 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-005
Výrobce: Špalek
Skladem

268 Kč
221,49 Kč bez DPH
 

Kód: SPALEK-028
Výrobce: Špalek
Skladem

323 Kč
266,94 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-1513
Výrobce: Špalek
Skladem

338 Kč
279,34 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-024
Výrobce: Špalek
Skladem

350 Kč
289,26 Kč bez DPH
 

Kód: SPALEK-023
Výrobce: Špalek
Skladem

350 Kč
289,26 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-022
Výrobce: Špalek
Skladem

350 Kč
289,26 Kč bez DPH

Kód: SPALEK-021
Výrobce: Špalek
Skladem

350 Kč
289,26 Kč bez DPH
 

Stránka 1 z 1 - 21 položek celkem

 

 


malované viněty Tetur vinařství BM Vinařství Vinařství Antonín Cícha Originální obaly Bezpečný balík
kožené aktovky, tašky na notebooky, tašky na dokumenty, kufry, kožené desky, pouzdra,... Vinotéky