Mikrosvín Mikulov, Strana 2

VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV s 220 ha vinic leží v Chráněné krajinné oblasti a biosférické rezervace Pálava a přilehlých Dunajovických vrších. Filozofie pěstování révy vinné je založená na malém zatížení keřů, šetrném přístupu k přírodě s maximálním omezením chemických vstupů. „Vyrábíme víno ve vinici“. Vinice se mnohdy nacházejí na místech, kam se technika v horším počasí velmi těžko dostává a v tuto chvíli přichází na řadu opět nenahraditelné lidské ruce. Naše nádherné vinice se nachází v katastrech obcí Dobré Pole, Březí, Dolní Dunajovice a Mikulov. Tedy nejen na Pálavě, ale i na necelých pět kilometrů vzdálených Dunajovických vrších, které jsou velmi často opomíjené a přehlížené jen proto, že se nacházejí ve stínu pálavské dominanty. Ale vína z těchto nádherných poloh v mnoha směrech dokáží plně konkurovat vínům z pálavských svahů. Půdy, kde se nacházejí naše vinohrady jsou s vyšším obsahem vápníku s vyšší skeletovitostí a to dodává našim vínům jedinečnost a výrazně odlišný charakter pálavského terroir. Opravdu výjimečné polohy můžeme hledat v obci Perná, kde na špičkových vinicích pěstujeme nejdůležitější „pálavské“ odrůdy. Oblast Mikulovska patří k nejteplejším místům jižní Moravy. Středobodem krajiny, který vyniká již z velké dálky a obzvláštňuje jinak rovinatý horizont, je Pálava - poslední výběžek vápencových Bílých Karpat a perla vsazená na okraj lužních lesů dolního Podyjí. Tato chráněná krajinná oblast zve k výletům do přírody a k zastavení u dobrého vína v mnohých vinárnách i soukromých sklepích. Jižní svahy Pálavy, chráněné od proudnice studených větrů přicházejících podél řeky Svratky Dyjsko-svrateckým úvalem od Brna, se řadí nejlepším viničním tratím Mikulovské oblasti. Na vápenitých půdách těchto svahů vyzrává Ryzlink vlašský do význačné jakosti charakteristického odrůdového vína. Výbornou jakostí tu vyniká i Rulandské bílé a hlavně jemu příbuzná odrůda Chardonnay. V poslední době se tu osvědčují i některá místní novošlechtění (Palava, Aurelius) nebo i zahraniční odrůda Kerner, která je zvláště vhodná pro vápenité půdy. Ačkoliv je možno najít ze starších dob zprávy o tom, že se na Pálavě pěstovaly i modré odrůdy, převažují v dnešních výsadbách téměř výhradně odrůdy bílé. Hlinitým půdám obcí Dolní Dunajovice, Březí a Dobré Pole vévodí již dlouhá léta Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené a na méně vhodně položených vinicích Müller Thurgau. Díky tomu, že viniční svahy těchto obcí vystupují nad údolní proudnici chladného vzduchu táhnoucí se za Pálavou směrem na Lednici a Břeclav, dávaly od pradávna vína známá v širokém okolí a proslavily se znamenitými víny odrůd Ryzlinku rýnského a Tramínu. Vápník obsažený v půdě omezuje růst révy a zkoncentrovává ji, což dává vínům z Mikulovska jedinečný charakter velké pikantnosti, kořenitosti a hutnosti. Můžeme zde objevit vína s osobitým ovocným charakterem. Pěstování vinné révy přinesli na Mikulovsko již římští vojáci X. legie posádky římských vojsk z Vindobony (Vídeň) v době císaře Marca Aurelia (vládl v letech 166-180 n. l.), kteří se utábořili v blízkosti dnes již zatopeného Mušova. Přinesli s sebou révu, způsoby pěstování i zpracování hroznů. Odchodem Římanů vinohrady nezanikly, ale rozšířily se hlavně v období Velkomoravské říše, jak z důvodu potřeby hroznů, tak i z důvodu potřeby vína jako nápoje. Vinná réva tak pevně zakotvila v produkci jižní Moravy, zejména Mikulovska. Město Mikulov ležící na spojnici Brno-Vídeň se záhy stalo významným vinařským střediskem díky svým výborným viničním polohám jak v bezprostřední blízkosti města, tak v okolních obcích. Plocha vinic na území této oblasti se v 17. a 18. století pohybovala mezi 3 500 až 4 000 hektary. Nejvýznamnějšími vinařskými středisky tu býval Mikulov následován Valticemi. Na tomto faktu se do dnešních dnů prakticky nic nezměnilo a v obou střediscích dnes působí významné vinařské společnosti zpracovávající sklizeň hroznů z této oblasti. Své význačné postavení si co do velikosti viniční plochy i do jakosti vín, získaly již ve středověku i později obce Dolní Dunajovice, Pavlov a Sedlec. Poněkud menší plochy vinic se vždy rozprostíraly v obcích Perná, Popice, Pouzdřany, Novosedly, Bulhary, Dolní a Horní Věstonice a vína z nich si v průběhu času oblíbila celá řada význačných osobností. Na Mikulovsku se nyní pěstuje vinná réva asi na 3,5 tisíce hektarech.

47 položek celkem
1900 rv vzb zimni vrch 2001
471 Kč

Velkoobchodní a maloobchodní prodej. Víno za nejnižší ceny i s ohledem na dopravu vína pro vinotéky, vinárny, restaurace, firmy a lidi až domů. Objednávejte nonstop 602 222 602.

Kód: MM-302055
a
484 Kč

Velkoobchodní a maloobchodní prodej. Víno za nejnižší ceny i s ohledem na dopravu vína pro vinotéky, vinárny, restaurace, firmy a lidi až domů. Objednávejte nonstop 602 222 602.

Kód: MM-302061
a
494 Kč

Velkoobchodní a maloobchodní prodej. Víno za nejnižší ceny i s ohledem na dopravu vína pro vinotéky, vinárny, restaurace, firmy a lidi až domů. Objednávejte nonstop 602 222 602.

Kód: MM-302042
c
494 Kč

Velkoobchodní a maloobchodní prodej. Víno za nejnižší ceny i s ohledem na dopravu vína pro vinotéky, vinárny, restaurace, firmy a lidi až domů. Objednávejte nonstop 602 222 602.

Kód: MM-302044
a
589 Kč

Velkoobchodní a maloobchodní prodej. Víno za nejnižší ceny i s ohledem na dopravu vína pro vinotéky, vinárny, restaurace, firmy a lidi až domů. Objednávejte nonstop 602 222 602.

Kód: MM-302054

Stránka 2 z 2 - 47 položek celkem