Víno Coppola Sofia Wines Rosé 0,75 l
Kód: WU-USW018Detailní popis produktu
SOFIA WINES
Hrozny pro výrobu Sofia Rosé vyrostly na chladných vinicích v Monterey County známých dlouhým vegetačním obdobím a půdou, která jim dodává příjemný květinový nádech. Navzdory složitým klimatickým podmínkám roku 2009, kdy nízké teploty zapříčinily menší velikost hroznů. Hrozny odrůd Syrah a Grenade sklízené pro výrobu vína byly koncentrovanější, neboť réva soustředila veškerou energii a živiny do menšího počtu hroznů. Navzdory nepřízním počasí se tak Sofia Rosé projevuje nádherným aroma ovoce a květin a výraznou lehce pikantní osobitostí.
Obvykle sklízíme hrozny určené pro výrobu Sofia Rosé na „lower brix“ (nižší hladina sacharidů v rostlinných šťávách), abychom zajistili, že bude víno dostatečně lehké a vytvoří vhodný doplňek pro celou řadu pokrmů. Ihned po sklizení jsou hrozny přivezeny ke zpracování, poté jsou rozdrceny a máčeny v chladu po dobu 48 hodin, aby se uvolnila barva a šťáva se odloučila od slupek. Následně jsou při nízké teplotě fermentovány, což je důležité pro zachování svěží kyselinky tolik typické pro tento styl vína.
Aroma : drcené maliny, okvětní plátky růží a čajové lístky
Chuť: jahody, červené třešně, zázvor a kandovaná pomerančová kůra
Sofia Rosé 2009 je vínem světle růžové barvy a lákavé vůně drcených malin, okvětních lístků růží a čajových lístků. Je lehké – osvěžující na patře a v každém doušku rozeznáváme jemnou chuť jahod, červených třešní, zázvoru a kandované pomerančové kůry.
Výrobce: Francis Ford Coppola Winery
Ročník: 2009
Odrůdy: Syrah, Grenache
Apelace: Kalifornie
Vinice v: Monterey County
Alkohol: 12,5%
Zrání: v tancích z nerez oceli
Doporučená teplota servírování: 8 - 12 stupňů
Minimální odběr: 30
Doplňkové parametry
Kategorie: | ROSÉ VÍNA |
---|---|
Hmotnost: | 1.6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.