Monte Pietroso Shiraz Sicilia IGT

Detailní popis produktu

Odrůdy: 100% Syrah

Vinice: vybrané vinice v nadmořské výšce 400 - 500 m, metodou Guyot, na jílovité půdě

Vinifikace: hrozny se zpracovávají v malých tancích z nerezavějící oceli při kontrolovaných teplotách 24-26°C, macerace probíhá 7 – 10 dnů.

Charakteristika: červené suché víno rubínové barvy s fialovými tóny, s vůní ostružin a černého rybízu, která se mísí se stopou po koření, s vyváženou, čistou a svěží chutí.

Složení: 13% alkoholu; 4,9g/l kyselinky; 3,78 pH; 6,5g/l zbytkového cukru; 32, g/l sušiny

Doporučujeme: k červenému masu, grilovanému bílému masu, zralým sýrům, ale i k etnickým pokrmům (couscous) nebo recepturám připravovaným na curry.

Podává se: při teplotě 16-18°C

Minimální odběr: 180