Monte Pietroso Nero d´Avola Sicilia IGT

Detailní popis produktu

Tradiční sicilská odrůda temné rubínové barvy a výrazné struktury, s harmonickou chutí.

Odrůdy: 100% Nero d´Avola

Vinice: vybrané hrozny se pěstují v nadmořské výšce 300 - 400 m, metodou Guyot, na jílovité půdě

Vinifikace: hrozny se sbírají v polovině září, zpracovávají tradiční metodou červeného vína samostatně v malých tancích z nerezavějící oceli. Díky dlouhé maceraci a kotrolovaným teplotám získává víno pevnou a dobrou strukturu.

Charakteristika: červené suché víno rubínové barvy, s vůní zralého ovoce, má vyváženou, příjemnou a intenzívní chuť.

Složení: 13% alkoholu; 5,40 g/lkyselinky; 3,6 pH; 4,5g/l zbytkového cukru; 29,5g/l sušiny

Doporučujeme: k těstovinám, polévkám, zvěřině a červenému masu.

Podává se: při teplotě 16°C