Chardonnay - Domaine de Cibadies Bonfils
Kód: KU-3841Detailní popis produktu
BONFILS je francouzským vinařsvím roku 2022 podle Mundus vini. Rodinné vinařství založené roku 1870, nyní vlastníci 17 zámků a usedlostí obhospodařující 1600 hektarů vlastních vinic z veké části v režimu bio nebo v přípravě (konverzi) na biohospodářství. 4 usedlosti zároveň fungují jako hotely, restaurace a wellness. Hrozny Chardonnay se sklízejí extra zralé, aby podstoupily maceraci slupky 6 až 12 hodin před pneumatickým lisováním. Během procesu výroby vína je zabráněno veškeré oxidaci. Teplota je nastavena kolem 16°C. Víno pak zraje na jemných kalech po dobu 7 až 8 měsíců pro zvýšení aromatické komplexnosti a jemnosti na patře.
| Odruda | Chardonnay |
|---|---|
| Doba archivace | 5 let |
| Zrálo na Barriku | |
| Barva | bílé |
| Ocenění | |
| Země původu | Francie |
| Vinařství | Bonfils |
Minimální odběr 48 lahví
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.