Bordeaux blanc - Château Bois de Favereau 2019 Château Favereau

Po 20 letech dovozů červené varianty jsme nově dovezli i bílou - Chateau Bois de Favereau - Bordeaux Blanc. Vinařství pěstuje sauvignon na méně jak 3 hektarech a roční produkce dosahuje jen několik tisíc lahví. Z čehož 1200 jsme, jako tradiční odběratel jejich červeného Bordeaux, dostali k dispozici my.  Bílé Bordeaux - ze 100% odrůda Sauvignon blanc. Minerální, jemná, elegantní forma této odrůdy. Nikoliv extravagantní sauvignon se spoustou exotického ovoce á la Nový Zéland, ale jemný, decentní "francouzský genleman". Vůně lehce minerální, bílé květy a dotek citrusů. Chuť se pozvolně otevírá, velmi dlouhá, ale decentní, nepodbízivá. Nespoléhá na první libivost od prvního douško, ale získává si vás každým dalším a dalším napitím - ochutnáním.