Víno Viňa Santa Helena Parras Viejas Cabernet Sauvignon

Detailní popis produktu

100 let staré keře vinné révy údolí Colchagua

Jsme hrdí na náš terroir a toto víno vzniklo na jeho počest a na počest průkopníků, kteří k nám před více než 100 lety přinesli první sazenice odrůdy Cabernet Sauvignon.
Naše vinice starých keřů (parras viejas) byla vysazena v roce 1910 v centrální části údolí Colchagua. Tyto stoleté rostliny rostou v extrémně suchých a chudých půdách, což spolu se stářím rostlin poskytuje hrozny s maximální koncentrací všech ušlechtilých látek a minimem vody.
Rmut z těchto hroznů byl kvašen v malých nerezových tancích a víno bylo následně skladováno 14 měsíců v nových sudech z francouzského dubu.
Víno má typické charakteristiky vín ze starých vinic - extrémně koncentrovanou chuť a aroma.
Na začátku víno potěší elegantní vůní, která je komplexní, připomínající čerstvé ovoce a koření. Chuť je delikátní a vyvážená s dobře vyhlazenými taniny, jemnou kyselinkou a dlouhým závěrem, připomínajícím sladké koření a aroma kávy.
Teplota podávání je 18 – 20°C.
Vhodné k výrazným úpravám červených mas, grilovanému jehněčímu, telecím játrům
Skladovací potenciál je 10 – 12 let.