Francis Ford Coppola Bianco Pinot Grigio 2018 0,75 l suché bílé víno USA California Sonoma Valley

Detailní popis produktu

Bianco Pinot Grigio 2018

Francis Ford Coppola Winery, USA/Kalifornie, Sonoma Valley

86% Pinot Grigio, 14% Sauvignon Blanc

 

POZNÁMKY VINAŘE
Hrozny pro Bianco Pinot Grigio pocházejí ze dvou oblastí, Pinnacles Bench v Monterey a Clarksburg u Lodi. První z těchto míst je známé chladným přímořským klimatem, druhé pak úrodnými půdami a chladným vánkem v deltě řeky, nad níž na svazích dozrávají hrozny. Výsledkem této kombinace jsou hrozny plné, zralé chuti s charakteristickou vyváženou kyselostí. Odrůda Pinot Grigio nese svůj název podle našedlé barvy, kterou hrozny získávají, když zcela dozrají. Tyto hrozny pak vyžadují velmi pečlivé zacházení a kontrolu, aby došlo k odpovídající zralosti právě ve chvíli, kdy jsou výrazné a plné chuti. Nesmí však přezrát do příliš tmavé barvy, aby víno nezbarvily. Hrozny Pinot Grigio se sklízejí v noci a do vinařství se dovážejí časně zrána. Tam jsou pak ještě za chladna lisovány a poté se nechají v chladu kvasit.

PROFIL VÍNA:
Vzhled:     světle slámová barva
Aroma:     broskví, růžových grapefruitů a ananasu
Chuť:     zelených jablek, citrusů, květů mučenky a s minerálními tóny
Zrání:     v nádobách z nerez oceli
Projev:     bílé, tiché, suché
Výraz:     osvěžující, lehké, crispy, osvěžující a čisté
Alkohol:     13%
Objem:     0,75

 

GASTRONOMIE

Víno podávejte při teplotě 12°C.
Víno se výborně hodí k pokrmům z ryb a zeleninovým salátům.